綠竹筍 通常是種植在 低海拔山區，但是溪湖鎮青農黃瑞堯 在舊濁水溪畔 種植一公頃的綠竹筍，口感清甜 就像水梨好吃。尤其是在夏天 做成涼伴或是煮湯 都很消暑。