二水鄉上豐村 一家麵線製造廠，第二代老闆 蔡承祐，在接下父親的麵廠後 開始改良製法，用上等的麵粉之外，還有山泉水和麵，加上製作程序 又多加兩次，讓麵線吃起來Q又滑順，因此很多在地人 喜愛吃這家麵線。