彰化小吃很有名，其中彰化三寶的貓鼠麵，因為名字特別，常常引起遊客注意，不過，受到人手不足的影響，業者最近也決定停止內用，民眾只能外帶他們的冷凍食品，彰化小吃傳承的問題，也再次引起各界注意。